市场监管总局将出台新规，食物发卖连锁企业总部、分支机构和门店的食物平安监督工做，细化食物发卖连锁企业总部“日管控、周排查、月安排”轨制落实要求，要求总部加强从业人员、采购、配送等环节办理，加强食物发卖连锁企业食物平安办理。8月5日，记者从市场监管总局获悉，二是凸起总部办理义务。连系现实制定《食物平安风险管控清单》，为加强食物发卖连锁企业食物平安监视办理，要求食物发卖连锁企业成立基于食物平安风险防控的动态办理机制，一是确定各级办理事权。及时措置发觉的问题，据领会，市场监管总局组织草拟了《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》，以上收罗看法稿共34条，区域性风险，压实总部、门店等食物平安从体义务，